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開工腦霧非錯覺！研究曝高脂高糖吃4天 記憶力下滑近16%
馬上就要開工，卻感覺腦袋卡卡，這可能不是收假症候群，而是年假期間的高脂高糖飲食讓大腦「當機」了，期刊研究指出，短期的高油鹽糖飲食對大腦的傷害極快，健康的年輕人僅僅吃4天重口味早餐，記憶力就可能大幅下滑近16%。2026/02/21 15:04 -
5古早味食物「掏空肝腎」！長輩以為清淡愛吃 檢查還罹大腸癌
一名80歲男性陳阿公，長期誤以為清淡飲食有益健康，實際卻因食用「菜脯、醬菜、豆腐乳、肉鬆」等加工醃製食品，導致嚴重腎衰竭、高血壓及大腸癌。腎臟科醫師洪永祥提醒，這些傳統食物高油鹽糖、含有致癌物及重金屬，長期攝取會危害肝腎健康。2026/01/31 13:01 -
春節大魚大肉？年菜料理5步驟控油減糖 主廚教健康年菜
春節團圓圍爐大魚大肉難免令人擔心健康！國民健康署提供5大飲食撇步，教你如何在享受美味年菜的同時兼顧健康，包括：多用高纖食材、天然香料取代鹽糖、選用好油及堅果、蒸煮烤取代油炸、優選零食與家人分食。「駱師父醬味川客菜」餐廳駱進漢主廚更設計出創意年菜，減少約30%鹽、糖、油脂，增加25%膳食纖維攝取，讓你在「蛇」年依然活力滿滿！2025/01/23 10:20 -
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垃圾食物損童智力！ 高油鹽糖最傷腦
小朋友平常都吃什麼，家長得特別留意！澳洲研究發現，2歲以下嬰幼兒常吃巧克力、薯條等高油鹽糖食物，甚至是含有人工添加物的嬰兒副食品，反而會影響腦部發育和智力發展，醫師認為，智商和基因有關，但高熱量食物容易堵塞血管，未來的學習力也會跟著下降。2013/02/19 12:24
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